Biopain

Pains bios, aux levains naturels confectionnés avec des produits les plus locaux possibles, des pains de saison - Pains sans gluten - Biscuits et brioches au levain.

Pascal était commercial dans l'univers du jouet et Marie visiteuse médicale pendant une quinzaine d'années . A deux, ils reprennent ensuite une épicerie pendant 8 ans, en Ardèche, C'est là qu'ils prennent conscience et changent radicalement de comportement et se tournent vers le vrai, le bon dans tout, et auront envie de se lancer dans une reconversion professionnelle : devenir boulangers BIO. pour être plus en corrélation, en cohérence avec ce qu ils sont devenus.. Ils passent alors leur bac pro à l'Ecole Internationale de Boulangerie ; près de Sisteron pour concrétiser leur futur projet. Ils obtiennent le diplôme à la fin de l'année 2014 puis cherchent un endroit où s'implanter. Toujours dans l optique de rester le plus fidèle à ce qu ils sont, ils se tournent vers la montagne. Une opportunité est trouvée, ce sera Sixt. Ils déménagent, installent leur labo durant l'été 2015 et produisent désormais leurs pains bio depuis septembre et les revendent sur les marchés des environs. S'installer à Sixt pour faire du pain bio est un véritable retour aux sources. Pour eux il est important de travailler avec le cœur, de partager des choses, d'expliquer leur démarche et de remettre l'humain au centre. Une nouvelle équipe voit le jour en 2019 après le départ de Marie. Pascal demeure , rejoint par Sophie puis Morgan, tous deux boulangers aguérris au travail du levain et à la boulange bio et naturelle. OÙ LES TROUVER - Adresse : BIOPAIN Tout simplement Place de la gare, bât. de l'Espace Culturel 74740 Sixt Fer à Cheval (derrière l espace culturel , entre la salle des fêtes et l espace culturel) -Au Fournil le lundi, mardi et vendredi de 17 h à 19 h, vente directe à la sortie du four ! Points de vente des produits - Sur les marchés de 8H à 13H *le mardi à Boëge, *le mercredi à Samoëns * le samedi à Chamonix

- Sur les tables des restaurants * le 8M des Monts à Samoëns, le Rouet à Sixt, La Croix de Savoie aux Carroz, La Table de Fifine à Samoëns, les Herbes Folles à Viuz en Sallaz -A l'association " la Brouette et le panier "à Taninges et à la Brasserie de l’Escargot à Thiez - Dans les Magasins BIO : *Croq'Nature à Cluses, *Au Nid Nature à Samoëns, *Santoline à Taninges et Viuz-en-Sallaz *L’épicerie Bio de la Vallée Verte à Boëge *La Bio des Voirons à Bonne *La Vie Claire à Sallanches *L’Epicerie à Les Praz de Chamonix

Conforts

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol
  • Grec

Services

  • Réservation
  • Vente sur les marchés

Équipements

  • Equipements développement durable
  • Parking à proximité
  • Gestion des déchets

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Tarifs

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces

Ouverture

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé mercredi, samedi et dimanche.

Ouverture du 01 janvier 2019 au 31 décembre 2019
JoursHoraires
LundiNon communiqué
MardiNon communiqué
JeudiNon communiqué
VendrediNon communiqué

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